アスパラとベーコンのガリバタ・カレーチーズ炒め

■材料（ 4人分）

アスパラガス 2束（約8～10本）

ベーコン 4枚（約80g）

有塩バター 20g

にんにく ２かけ

救骨さん 小さじ1

カレー粉 小さじ1/4～小さじ1/2（お好みの量）

粉チーズ 大さじ1 （お好みの量）

醤油 小さじ1

■作り方（調理時間：5分）

下ごしらえ： アスパラガスは根元の固い部分を切り落とし（皮が固ければピーラーで剥く）、火 が通りやすいように斜め薄切りにする。

①ベーコンは1cm角に切る。

②フライパンにバターとにんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったらベーコンとアスパラガスを投入して中火～強火で一気に炒める。

③アスパラガスの色が鮮やかになり、火が通ったら（約1～2分）、カレー粉・粉チー ズ・救骨さんを振り入れて醤油を入れ全体に馴染ませる。