ワンパン一つで簡単ミートソースパスタ

【材料】 2～3人分

·ひき肉 200g

·玉ねぎ 1/2個

·にんじん 1/2 本

·ニンニク 1 かけ

·塩､コショウ 適量(お好み)

·オリーブオイル

A

·カットトマト 1 缶(400ml)

·ケチャップ 120g

·ウスターソース 30g

·顆粒コンソメ 大さじ2

·砂糖 大2

·救骨さん 小さじ1

·水 600ml

·パスタ1.6mm 160g

【作り方】

1.にんにく、玉ねぎ、にんじん、えのきを全部みじん切りにする

2.フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを入れ香りが出たら、①をしんなりするまで炒めひき肉を入れさらに炒める｡

３．肉に塩コショウをし、救骨さんを入れ軽く混ぜ合わせたらカットトマトとコンソメ､ケチャップ､ウスターソース､砂糖､水600mlを入れグツグツしたらパスタを加えて浸したら､蓋をして表記通り茹でる｡途中一度ほぐして下さい

4 . 時間になったら蓋を取り､よくほぐして混ぜながら好みの硬さになるまで炒め煮して完成

ポイント

挽き肉はあまり触らずに､しっかりと脂が出て焼き色がつくくらいまで焼き付けることで､脂がソースをより美味しくする＋挽き肉にある程度塊があった方が満足感が出ます｡

深めのフライパンを使ってワンパンでしっかり味がパスタに染み込み時短簡単濃厚！