春キャベツでワンパンロゼパスタ

■材料 1 人分

パスタ：100g

春キャベツなど 1/4個

冷凍エビ 90g

にんにく：1 片みじん切り

オリーブオイル：大さじ1

水 100ml

牛乳 100ml

生クリーム 100ml

トマトケチャップ 大さじ3

コチュジャン 小さじ1 ～2 辛さの好みで調整

コンソメ 小さじ1

救骨さん 小さじ1

■作り方

下準備　エビを解凍

①　にんにくをみじん切り､春キャベツ食べやすい大きさに切る

②　フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ､弱火で香りを出す｡エビと春キャベツを加えて中火で炒める｡

③　②に､ケチャップ､コチュジャン､コンソメ､救骨さん､水を入れ混ぜ合わせる｡

④　③に牛乳を入れ､パスタを半分に折って入れ､蓋をして弱火でお好みの硬さになるまで煮る※時々混ぜてくっつくのを防ぐ｡

⑤パスタが8分くらい柔らかくなったら生クリームを加え１～２分程煮る｡パスタがお好みの硬さになったら完成

美味しく作るポイント

ロゼソースのコツ： コチュジャンを加えることで､単なるトマトクリームではなく､コクと深みのある韓国風ロゼソースになります｡

ワンパン活用：パスタを別茹でしないため､麺にソースの旨味がしっかり染み込みます｡