簡単ヘルシーなみたらし団子

【材料】

・絹豆腐100g

・米粉 95～100g お豆腐の水分量で調整

・救骨さん 小さじ1

みたらしのタレ

★みりん 大さじ2

★てんさい糖 大さじ2

★醤油 大さじ1

★片栗粉 大さじ1

★水 100ml

【作り方】

① 豆腐と米粉をよく混ぜてひと口サイズに丸める8～10g

② 熱湯を注いだボウルに丸めた団子を入れて

600Wで3分～4分加熱耐熱ボールの分厚さなので異なる

1.冷水で冷やしたらザルにあげて水気を切っておく

2.★を混ぜて600Wで1分加熱し､素早く混ぜてとろみがついたらタレの完成

3.お団子にタレを好きなだけかけたら完成

☆タレは熱々でも冷やしても美味しい

☆生地はだいたい耳たぶくらいの硬さに混ぜながら米粉の量を調整して

＜1粒8～10gくらいのサイズにするともちもち食感で美味しい

☆冷蔵庫で冷やして固くなったらレンジで温めたら､もちもちに復活します

☆タレは､レンジから出したら素早く良く混ぜる！

とろみが足りない時は追加で10秒～30秒ずつ加熱やり過ぎないようにして良く混ぜ

る！素早く良く混ぜないとダマになりやすい