肉巻きシソチーロール

■材料

豚バラ肉・・・200g

大葉・・・8枚

とろけるチーズ・・・2枚

片栗粉・・・適量

救骨さん・・・小さじ1

酒・・・大さじ2

★醤油・・・大さじ2

★みりん・・・大さじ2

★砂糖・・・大さじ1

■作り方

1.豚バラ肉を隙間がないよう並べ､大葉､とろけるチーズの順番に乗せ､しっかり巻

く｡（お肉のトレーの上で）

2.片栗粉､救骨さんを混ぜ､全体にまぶし､フライパンで焼く｡

3.転がしながら､全体に焼き色が付いたら酒を入れ､蓋をし蒸し焼きにする｡

（時々蓋を開けて転がしながら7～8分）

④★を入れて絡ませたら完成｡

ポイント

切ってみて肉が生焼けの時は耐熱容器に移し､レンジで1～2分

買って来たお肉のトレーの上でそのまま作業で､洗い物も少なく簡単！