ワンパン茹でない海老マカロニグラタン

■材料 2 人分

冷凍えび 150g

マカロニ（早茹でのもの）50g

玉ねぎ 1/2個

A

小麦粉 大さじ1 と1/2

顆粒コンソメの素 小さじ2

救骨さん 小さじ１

牛乳 400ml

バター 20g

ピザ用チーズ 適量

粉チーズ 適量

救骨さん 小さじ１

■作り方

①冷凍えびは塩水に晒して解凍をする｡水けを切ってペーパーで拭き取る｡玉ねぎは薄切りにする｡

②ボウルにA を入れたら､泡立て器でよく混ぜ合わせる｡.

③ フライパンにバターを入れて中火で熱し､玉ねぎを入れてしんなりとしてくるまで1 ～2分ほど炒める｡

④マカロニ､えびを加え､ヘラで混ぜながらとろみがつくまで5～6分ほど煮る｡

⑤耐熱容器にうつしてピザ用チーズ､粉チーズをかけたら､トースターの天板にのせて､焼き色がつくまで15分ほど焼く｡

＊冷凍えびは250ml の水に対し､小さじ1 の塩を入れています｡

牛乳は常温に戻しておくと､よりダマになりにくいです！

マカロニは､早茹での3分のものを使用