豆腐でふわふわミートボール

【材料】235gで27個出来ました

肉だね

豚ミンチ 200g～250g

木綿豆腐150g

玉ねぎ 1/4

パン粉 大さじ4

マキシマム 少々

救骨さん 小さじ1

ソース

水 80ml

ケチャップ大さじ4

ウスターソース 大さじ2

みりん 大さじ2

醤油 小さじ1

酢 大さじ1

砂糖 大さじ1

（仕上げ）

・バター 5g

【作り方】

1.玉ねぎはみじん切りにし､肉だねの材料を全て入れてよく揉む｡

2.丸く形を整えフライパンに並べる

3.フライパンにソースの材料を入れ汁気が半分位になるまで煮詰める表面が固まるまで最初は触らず､途中で2～3回転がす

4.③のソースが半分くらいになったらバターを入れて完成｡

お好みでチーズやうずらの卵を肉団子の中に入れても美味しい